てぃ〜あんだ。

皆さん、こんにちは。
今日も暑いですね…。
夏の疲れもでる頃…。
体調には十分きをつけなきゃですね。


さてさて、今日もブログ、配信しちゃいますよ。
お時間のかる方は、お付き合いくださると嬉しいです(*^_^*)


突然ですが、皆さんは


てぃ〜あんだ。


って知ってますか？
直訳すると

手のあぶら

です（笑）


でも、ただの「あぶら」じゃないんですよ。
沖縄のおばぁからしか出てこない、貴重な「あぶら」なんです。

おばぁ原産の「てぃ〜あんだ」は、料理をおいしくするだけではなく、食べた人を幸せにしてくれると言われています。


私のおばぁは、食堂を営むほどの料理上手でした。
食堂のおばぁを引退してからは、孫のためにいっつも、おいしいご飯やおやつを作ってくれました。


今でも
おいしかったなぁ〜( ´∀｀)
また食べたいなぁ〜( ´∀｀)
と思うのが、


んむくじぷっとぅるぅ〜。
↑これ、日本語ですよ


タピオカ粉とお味噌、ニラやネギを使った料理。
味くぅたぁ（濃い味付け）で、あんだぶとぅぶとぅ（あぶらぎってる）してるけど、最高においしいんです。
見た目はちょっぴりグロテスク…
う〜ん、お伝えするのは難しいけれど、

茶色くて、テカテカしてて、ボテっとしてて…
そうそう、おっきいナメクジみたいな感じっ！
（もっとお上品な表現できないんですかね？）


今でも無性に食べたくなって、作ってもらうけど


なんだろね…
おばぁの味と違う…
おばぁみたいにおいしくない…


やっぱりあれは、おばぁの「てぃ〜あんだ」が染み込んでいて、おなかも心も幸せにしてくれてたのかな…
これこそ「てぃ〜あんだ」のなせる技なのかしら…


そういえば、最近読んだ本に

人は味を「舌」ではなく「脳」で記憶する

とありました。

私にはおばぁのように「てぃ〜あんだ」は出せないけど、

なんてことない日常のなんてことない会話
や
ワイワイ笑顔で囲む食卓

がいつしか素敵な思い出になって、おなかや心を幸せにしてくれるのかしら。


さてさて、今日の夕飯、なににします？
なににしよう…
おすすめレシピあったら教えて下さぁ〜い。
簡単なやつですよ。


きのうも今日も、きっと明日もお疲れ様っ！


眉毛がうまくかけなくても。

ため息ついても。

疲れちゃって遠く見つめてしまっても。

それが私の１日。
私だけの１日。
100%じゃなくてもいいよねぇ〜。

今日もよくがんはりました
って自分にひと声かけて眠りましょ。
明日もいい１日になりますように。


そろそろお暇いたします。
長々とお付き合い下さり、ありがとうございました。


明日は
楽しくて、元気になるブログ
になるはずよ。
配信、お楽しみに。
↑何気にハードル上げてます